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1、每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。2、负责根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库。3、若一年内本部门无责任事故发生，酒店将根据实际情祝给与奖励。4、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。5、厨师长为本部门
发布时间：2020-04-21 点击次数：173
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现在越来越多的人，把眼光投入到厨房设计装修，厨房设计装修中比较重要的就是厨房设备的选购，那么在厨房设备选购时澳门太阳2007网址应注意哪些那?下面为您先容厨房设备的选购原则。厨房设备一般分为:
发布时间：2020-04-21 点击次数：154
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灶具设备食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备；电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护；不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲
发布时间：2020-04-02 点击次数：177
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一、燃料多厨房是使用明火进行作业的场所，所有的燃料-般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。二、灶具器具易出事
发布时间：2020-04-02 点击次数：187
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一、调理类设备调理类设备包含工作台、水池、调料柜、货架、绞肉机、切菜机、和面机、压面机、醒发箱等。保养方法：使用时按照使用说明方法进
发布时间：2020-03-27 点击次数：150
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厨房设备及用具管理制度 1、厨房内用具以旧换新，并需办理相关手续。 2、厨房一切用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。 3、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。 4、对厨房所有设备、制定的保养维护措施，人人遵守。
发布时间：2020-03-27 点击次数：172
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1、每天派专人对食堂内外以及四周清扫、消毒，确保食堂卫生整洁。2、认真搞好食堂环境卫生，做到持健康证上岗，严把食品采购关，禁止采
发布时间：2020-01-13 点击次数：181
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食堂的基础设施建设与操作设备应按照食品安全卫生的有关规定严格设计建造和购置,做到科学规划，合理布局，必须与生产经营的食品品种、数量、特性相适应，为食品安全工作提供有力保障。 1、员工有专用更衣室，有专用洗手消毒池； 2、食品加工经营
发布时间：2020-01-13 点击次数：212
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针对目前绝大多数厨房的现状，小编认为加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。1、加大对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。&
发布时间：2020-01-06 点击次数：196
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1、每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。2、负责根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库。3、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一
发布时间：2020-01-06 点击次数：215
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1、开闭抽屉柜门时，应保持握拳以免手指被卡注；或免于橱柜门半开致易撞及受伤。2、如遇不安全之事，桌椅损坏或器材失调；或遇可疑人物滋事
发布时间：2019-12-31 点击次数：186
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1、选择必需的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量选择大品牌设备。&nb
发布时间：2019-12-31 点击次数：132
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一、家里的小油烟管道平常消费者在家就可以用厨房清洁剂进行清理就可以了，大的油烟管道必须是要有专业人员进入烟道内部进行清洁的。二、
发布时间：2019-12-24 点击次数：154
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大学食堂厨房设备是最丰富的，各种创新菜式也是五花八门，各种美食应有尽有，相应的厨房设备也要配备齐全！灶具设备学校食堂厨房里面的灶
发布时间：2019-12-24 点击次数：181
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1、协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。2、根据总厨要求，制订年度培训、促销等工作计划。3、负责咖啡厅厨房及西厨房人员的调配和班次的计划安排工作。4、负责制订西餐菜单,对菜点质量进行现场引导把关,重大任务亲自操作以确保质量。5、根据
发布时间：2019-12-18 点击次数：151
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厨房设备一般分为:1、调理设备，主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。2、烹调设备，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的
发布时间：2019-12-18 点击次数：141
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现在越来越多的人,把眼光投入到厨房设计装修，厨房设计装修中比较重要的就是厨房设备的选购，那么在厨房设备选购时澳门太阳2007网址应注意哪些那?下面为您先容厨房设备的选购原则。厨房设备一般分为:&nbs
发布时间：2019-12-11 点击次数：155
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1、负责根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库。2、每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。3、若一年内本部门无责
发布时间：2019-12-11 点击次数：154
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1、厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。2、厨房燃气灶台的高度，以距地面800mm左右为宜。3、厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。4、工厂食堂厨房设计应从减轻厨师劳动强度、方便使用来考虑。5、工厂食堂厨房设计的装饰
发布时间：2019-12-03 点击次数：188
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1、选择必需的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量选择大品牌设备。2、选购厨房设备时要
发布时间：2019-12-03 点击次数：131
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备餐间设计要注意以下几个方面：1、备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹，便于通知划单员，要方便起菜、停菜等信息沟通。2、备
发布时间：2019-11-28 点击次数：134
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设置抽排系统应该注意一下几点：1、降噪、减震、防火、安全原则应符合相关的防火安全和控制标准。2、厨房室内的管路布置原则要遵循“短”原则，少用弯头，特别是大角度弯头。3、在同一区域，炉灶的布置在不影响操作流程的情况下，应尽可能将油烟排放量
发布时间：2019-11-28 点击次数：150
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幼儿园厨房面积规定，幼儿园食堂食品处理区的面积有严格规定（食品处理区是指初加工、切配、烹饪区域），就餐人数180人（包括教职工人数），食品处理区面积需大于等于43㎡，备餐间面积需大于等于15㎡，就餐
发布时间：2019-11-21 点击次数：183
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要使酒店厨房设备布局更利于经营的做法可以是：酒店厨房设备的布局，根据就餐人数、功能定位、卫生防疫要求及使用的方便性、安全性、合理性进行的，共有四大项原则。1、符合厨房出产流程厨房设备的布局，应该按进
发布时间：2019-11-21 点击次数：129
