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商用厨房设备为什么要使用不锈钢材质?

商用厨房设备为什么要使用不锈钢材质?

发布日期:2018-06-11 编辑: 点击:

酒店厨房设备不同于家里的厨房设备,酒店厨房环境比家里更潮湿,温度更高,更容易腐蚀,而且人员活动大。所以,酒店的厨房设备一定抗高温,抗腐蚀,耐用,不变形等,那不锈钢设备肯定是首选。下面澳门太阳2007网址小编就跟大家说说不锈钢厨房设备的好处。

1、耐腐蚀,易于清洁。特别是澳门太阳2007网址经常炒菜的油脂,比铁制品好清洁的多。食物中不会夹杂铁锈等物质。不锈钢的型号主要是依据其含镍量来划分,例如:201不锈钢含有4个镍,304不锈钢含有8个镍。价格当然也不一样。平常用的就是这两种。不锈钢的好处不仅于此,他的强度和硬度比一般的钢材也要好。从物理学的角度去分析便知,合金的强度和硬度要大于纯金属的硬度。因此,更耐磨。澳门太阳2007网址每天都要做饭,因此必须耐磨。长沙厨房设备选用不锈钢也在于此。

2、不变色。其他种类的厨具在使用时间长了以后就会变色,特别是木制厨具,如果清洗的话,还可以引发二次污染。但是不锈钢厨具就避免了这方面的麻烦事。

3、不怕火。厨具少不了的功能就是做饭,但是有些材料的厨具怕火,这就很影响大家做饭的热情。不锈钢厨具属于金属制品,在使用过程中,不用担心火的问题,除非火的温度超过了金属的熔点,但是一般的家庭中很少用这么高温度的火吧。

4、好清洗,没有卫生死角,好保养。

 抗击性好,硬度高,更耐磨,适合人员活动的的公共场所。

5、不用检测也绝对环保,因为不锈钢不是用环氧树脂合成的,也没有天然花岗岩的辐射。

6、当然商用厨房设备不容易生锈。不容易产生霉变细菌。

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关键词:重庆厨房设备,澳门太阳2007网址

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