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一、燃料多厨房是使用明火进行作业的场所，所有的燃料-般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。二、灶具器具易出事
发布时间：2020-04-02 点击次数：69
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一、调理类设备调理类设备包含工作台、水池、调料柜、货架、绞肉机、切菜机、和面机、压面机、醒发箱等。保养方法：使用时按照使用说明方法进
发布时间：2020-03-27 点击次数：65
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针对目前绝大多数厨房的现状，小编认为加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。1、加大对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。&
发布时间：2020-01-06 点击次数：93
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1、每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。2、负责根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库。3、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一
发布时间：2020-01-06 点击次数：89
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1、开闭抽屉柜门时，应保持握拳以免手指被卡注；或免于橱柜门半开致易撞及受伤。2、如遇不安全之事，桌椅损坏或器材失调；或遇可疑人物滋事
发布时间：2019-12-31 点击次数：84
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1、选择必需的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量选择大品牌设备。&nb
发布时间：2019-12-31 点击次数：87
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一、家里的小油烟管道平常消费者在家就可以用厨房清洁剂进行清理就可以了，大的油烟管道必须是要有专业人员进入烟道内部进行清洁的。二、
发布时间：2019-12-24 点击次数：104
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大学食堂厨房设备是最丰富的，各种创新菜式也是五花八门，各种美食应有尽有，相应的厨房设备也要配备齐全！灶具设备学校食堂厨房里面的灶
发布时间：2019-12-24 点击次数：103
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1、协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。2、根据总厨要求，制订年度培训、促销等工作计划。3、负责咖啡厅厨房及西厨房人员的调配和班次的计划安排工作。4、负责制订西餐菜单,对菜点质量进行现场引导把关,重大任务亲自操作以确保质量。5、根据
发布时间：2019-12-18 点击次数：98
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厨房设备一般分为:1、调理设备，主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。2、烹调设备，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的
发布时间：2019-12-18 点击次数：91
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酒店既是一种高消费者密集的行业，也是劳动力密集的行业。所以同一时间内，酒店里消费者和员工都很多，两者加起来经常有上千人，如果有澳门太阳2007网址宴会，那就是几千人，这几千人都要同时在酒店用餐。而正常五星级酒店，每个餐厅配备的洗
发布时间：2019-11-08 点击次数：62
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烧腊：制定烧腊技术的培训计划，负责餐厅烧烤、卤菜、腊味的制作。上什（蒸锅）：负责扣、熬、炖、煲等菜品的制作，以及鲍鱼、海参等干货的泡发。打荷：配合炉头师傅完成菜品烹制，进行菜品预加工、添置料头、传递菜料、餐盘装饰、菜品装盘等。砧板：熟悉各种
发布时间：2019-11-08 点击次数：66
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在之前的文章中，澳门太阳2007网址有讲到商用厨房设备的设计和配置要满足日常需求和个性化需求，因为这样不仅可以提高厨房的工作效率，并且也可以让厨房设备的功能区有一个明显的划分，所以这也就要求厨房设备在设计之初就要综合的考虑各方面的因素。而澳门太阳2007网址今天要讲的是关
发布时间：2019-08-19 点击次数：94
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只有设计合理的商用厨房酒店厨房设备才能满足企业对厨房的专业与个性的需求。所以，厨房的设计非常的重要！厨房在很多人的概念里就是最杂乱无章，脏乱差的地方，尤其是集体场所或者营业场所，厨房更是所有商家最避讳让外人进入的地方。但是，随着社会的发展，
发布时间：2019-07-22 点击次数：133
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在餐饮厨房、酒店厨房、食堂厨房中的商用厨房设备每天都在使用，都难免少不了保养维修与清洁，这关乎厨房环境的洁净程度甚至菜品的安全食用。注重商用厨房设备的保养环节，不仅可以减少产品的故障几率，更是能延长厨房设备的寿命。但是问题又来了，就算是要进
发布时间：2019-07-15 点击次数：110
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厨房规划行业发展到现在，可以说是一个相对比较老的朝阳产业。不过，在优胜劣汰的商场环境中，一些厨具澳门太阳2007网址的展开仍然面对许多阻力。原本，澳门太阳2007网址展开的好坏不只遭到外部环境的影响，首要的是跟澳门太阳2007网址自身的展开战略有关。澳门太阳2007网址只有清晰四大“自杀”形状，做出及时
发布时间：2019-05-20 点击次数：129
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厨房设备也需要与家装、建材等工业协同开展，才干达到资源整合的意图，为顾客供给更为便当的装饰解决方案。并且，厨具在未来家装领域中具有明晰的定位，推进出去厨房设备企业与家装企业的对接，也是厨房设备企业拓展事务来历的有用手法。1.运用厨具品牌效应
发布时间：2019-05-20 点击次数：111
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随着时代的不断发展变革，更新变化，新型制造业正在逐不取代传统制造业。电商渠道的兴起冲击营销模式的变化，以消费者为核心的消费趋势指引服务模式的转变，这些转变都推动者厨房设备行业走向更加完善的道路。具体来说，新时代下重庆厨房设备行业将迎来以下七
发布时间：2019-05-09 点击次数：92
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如今的厨房设备市场已经逐渐走向综合竞争，厨房设备企业如果实力不强，那么在自身优势上又是处于单一化的境况，那么恐怕很难在市场上有再进一步的发展。于是，重庆厨房设备企业提升自身的综合实力就成为第一要务，产品、技术、终
发布时间：2019-04-22 点击次数：83
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餐饮企业商用厨房烟罩、管道、净化器长期不清洗会聚集很多的油污，这不仅影响排烟效果，还极易引起火灾；重庆就餐饮企业厨房设备清洗周期早已纳入法规范围，长期不进行清洗处理可能会面临处罚。那么多
发布时间：2019-04-22 点击次数：160
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重庆厨房设备配置中会大量用到不锈钢工作台，工作台的形式很多，不同区域、不同功能其制作方法、结构、工艺也不同，选择时要注意哪些事项呢？1、在一些厨房功能间里，比如面点间，由于工作中会用到大量的各种小工具，比如擀面杖、比萨刀、蛋挞模具、各种衡器
发布时间：2019-04-01 点击次数：140
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很多时候澳门太阳2007网址都是根据自身的需求，取进行产品选择，后者是跟风选择。而这些做法呢，重庆厨房设备厂给大家明确的表示这是错误的。因为每个人对于厨具的需求功能都不一样，同一种厨具不可能完全适合每一个人，所以这就导致澳门太阳2007网址需要根据自身的需求，来挑选符合自
发布时间：2018-11-12 点击次数：121
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面对市场上各种各样的商用不绣坊炉具，很多人都会挑花眼，。怎样才能选择到一款自己既满意又经济节能的炉具呢？重庆盛源厨房设备就从专业直观的角度告诉你以下几点： 1、看炉膛 炉膛好坏决定了
发布时间：2018-10-29 点击次数：102
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近几年，随着澳门太阳2007网址国人命生活水平的提高，商用厨房设备在生活上的应用也逐渐广泛起来了。但是商用厨房设计并不是澳门太阳2007网址想象中的那么简单，里面有许许多多的门道，如果设计的不行的话非常影响出菜效率已经工作效率等等，下面就由重庆盛源厨房设备给你讲讲学校食堂厨
发布时间：2018-10-22 点击次数：90
